Que vous souhaitiez économiser de l'argent, réduire les déchets, conserver les aliments frais plus longtemps ou cuisiner pour gagner du temps ou gagner du temps, chaque saison est la saison des restes.
Si vous avez déjà préparé un déjeuner à l'école ou au travail, vous savez qu'avoir de bons contenants peut changer la donne car ils évitent les fuites, les déversements, la contamination par le BPA, la fonte au micro-ondes ou au lave-vaisselle et l'accumulation dans les crevasses difficiles d'accès. . Moisissure et autres maux de tête inutiles.
Il est également important d'avoir de bons contenants pour le stockage dans le garde-manger : les bons contenants garderont les ingrédients secs en bon état pendant longtemps, mais des contenants de mauvaise qualité feront que les ingrédients secs se gâteront rapidement ou perdront leur saveur et leurs nutriments.
Alors, comment distinguer un produit de qualité d’un produit médiocre ? Poursuivez votre lecture pour savoir comment choisir le contenant de stockage qui répond le mieux à vos besoins et découvrez nos 18 meilleures options pour conserver les restes, les aliments préparés, les garde-manger et bien plus encore. Vous pouvez également utiliser les liens ci-dessous pour accéder à une catégorie spécifique.
Comment nous choisissons | Meilleur verre | Idéal pour les épices | Meilleur plastique | Meilleures options de garde-manger en plastique | Meilleures options de garde-manger en verre | Le plus polyvalent | Meilleure option pour le four | Meilleur empilable | Meilleure rupture | Meilleure isolation | Meilleur style bento | Meilleure casquette tout usage | Idéal pour la cuisine | Meilleur acier inoxydable | Meilleure nourriture pour bébé | Idéal pour les aliments pour animaux | Idéal pour les très grandes tailles | Idéal pour une utilisation à long terme | Mentions honorables | Que rechercher | Questions et réponses générales | Rencontrez nos experts
Pour dresser la liste finale, Shop TODAY a examiné les options populaires et les marques de confiance. Nous nous concentrons sur : l'accessibilité, la facilité d'utilisation, le design, la facilité de stockage, la facilité de nettoyage et d'autres fonctionnalités utiles. Je m'assure également de prendre en compte les avis clients vérifiés et les notes moyennes par étoiles.
De plus, notre équipe a contacté Carla Hall, chef professionnelle de formation, auteure de livres de cuisine et personnalité de la télévision (de renommée « Top Chef » et « Chew »), pour obtenir son avis sur la meilleure façon de conserver les aliments à la maison et ses idées sur ce qu'il faut faire. chercher. solutions de stockage des aliments.
En fin de compte, j'ai utilisé mes années d'expérience en tant que chef personnel, traiteur et développeur de recettes, ainsi que ma longue carrière dans l'industrie de la restauration, pour guider ma sélection. En tant que personne qui cuisine et crée des recettes dans de petites cuisines et des espaces restreints du monde entier, je sais à quel point il est important d’avoir à portée de main des contenants de conservation des aliments de qualité.
Hall dit que, dans la mesure du possible, elle préfère utiliser des récipients en plastique ou en verre transparents et sans BPA : « J'aime utiliser des bocaux en verre. » éditeurs et consommateurs.
Ils sont soigneusement testés : laissés tomber, placés sur le côté dans un sac, chauffés et congelés, et grâce au verrou à ressort sur le dessus, ils ne fuient pas à chaque fois. Ils sont sans BPA et vont au four, au congélateur et au micro-ondes, vous pouvez donc tout cuisiner, conserver et réchauffer dans un seul récipient, puis les jeter au lave-vaisselle.
Finaliste : Rebecca Brown, rédactrice en chef des ventes de Shop TODAY, fait l'éloge d'un kit de terrarium similaire à étanchéité intelligente d'OXO : les pièces sont également scellées grâce à des couvercles à clipser, mais le meilleur de tout : « J'aime ce kit parce que Lead Safe Mama teste le plomb. gratuit et en fait sans plomb », a-t-elle déclaré.
Hall préfère également le verre lorsqu'il s'agit de conserver les épices – l'une des raisons est qu'elle « [apprécie] de trouver des produits qui m'aident de manière créative à bien stocker et à bien organiser la nourriture, c'est-à-dire ceux qui me permettent d'écrire/de me rencontrer ». Le lieu de restauration est génial », a-t-elle expliqué. .
Pour une option abordable offrant toutes les fonctionnalités recherchées par Hall, nous recommandons cet ensemble de 24 pièces, qui a une note moyenne de 4,8 étoiles et est le best-seller n°1 dans la catégorie des pots à épices sur Amazon.
Les critiques disent que le verre est très durable et le kit comprend des centaines d'étiquettes (dont certaines sont déjà imprimées !), un entonnoir pliable, un couvercle shaker et un couvercle en métal.
Finaliste : Nous avons également apprécié le look rustique de l'ensemble de bocaux en verre de 12 pièces Hearth & Hand de Target, livré avec des couvercles à clipser en bois que certains critiques ont qualifiés de serrés et durables (bien que d'autres aient déclaré qu'ils souhaitaient pouvoir le faire). sont plus grands). ). Ou si vous avez un peu plus d'argent à dépenser, ces magnifiques pots à épices Williams Sonoma Hold Everything, disponibles individuellement ou en quantités allant jusqu'à 12, ont un couvercle en frêne unique, sont fabriqués en verre durable et s'empilent parfaitement. Facile à ranger.
« Mon support de rangement très basique pour réfrigérateur est désormais doté d'un dessus qui coulisse à certains endroits pour libérer de la vapeur lors du chauffage des aliments au micro-ondes », explique Hall. Comme son ensemble, nous adorons ces récipients allant au micro-ondes de Rubbermaid car ils ont une ouverture allant au micro-ondes intégrée au bas du loquet.
Ils ont également l’avantage d’être plus légers et plus résistants à la casse que les récipients en verre ordinaires. Les récipients en plastique de mauvaise qualité présentent souvent des inconvénients tels qu'ils se tachent facilement, fondent au micro-ondes ou au lave-vaisselle et contiennent du BPA, mais cet ensemble particulier est sans BPA, étanche et extrêmement étanche. Disponible dans une variété de tailles, il contient tout, des condiments, sauces, plats principaux et accompagnements, dans un récipient séparé.
Avis d'employé : « J'ai plusieurs conteneurs Rubbermaid Brilliance. J'aime les utiliser pour les déjeuners de travail car ils sont plus légers que mes contenants de stockage en verre. Ils ne fuient pas non plus », Francesca Cocchi Zabludil, rédactrice en chef des ventes de marque, Shop TODAY.
L'un des principaux critères de Hall lors du choix des conteneurs de stockage est leur transparence : « [Ils] s'assurent que je sache toujours immédiatement ce qu'il y a à l'intérieur et quand me réapprovisionner », explique-t-elle.
Les ensembles OXO sont de haute qualité et répondent à toutes les exigences. Avant de rire du prix, pensez au nombre de fois où vous avez trouvé des insectes dans le sucre, la farine ou la cassonade qui ont durci lorsqu'ils sont exposés à l'oxygène. Cet ensemble en plastique sans BPA comprend 10 récipients et couvercles de tailles assorties ; le plus grand peut contenir un sac de 5 livres de farine ou de sucre. Tous ont une fermeture hermétique, ils sont donc idéaux pour le stockage à long terme de produits secs.
Ce qu'on aime : Prend très peu de place une fois plié, se ferme très hermétiquement (ce qui les rend un peu difficiles à ouvrir).
Un mot d'avertissement : les pansements peuvent sembler inutiles, car ils ne seront probablement pas utilisés régulièrement pendant les déjeuners.
Ces pots Beyond Jars avec des couvercles en Pyrex colorés ne sont pas des pots ordinaires, même s'ils semblent ordinaires. Le récipient (et son couvercle) est en verre trempé durable et va au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. Une fois les couvercles vissés, les conteneurs sont tellement scellés et scellés que la rédactrice adjointe de Shop Today, Fran Sales, a du mal à les ouvrir presque à chaque fois. (C'est soit un inconvénient, soit un avantage, selon la façon dont vous le voyez.)
On dit également que les canettes sont résistantes aux odeurs, au goût et aux taches, et bien que le vendeur ne les ait pas spécifiquement testées, après des mois d'utilisation régulière, il a testé les trois boîtes.
Mais la meilleure chose à propos de ces bocaux est que une fois pliés, ils prennent beaucoup de place dans le garde-manger, l'étagère du réfrigérateur ou le placard, donc que vous stockiez des aliments en vrac comme du riz, de la farine ou des portions de soupe au réfrigérateur , vous disposerez d'un espace de stockage plus organisé et vos biens seront protégés et à l'écart.
La marque affirme que les pots sont destinés aux déjeuners de salades. Chaque couvercle comprend des récipients intérieurs amovibles d'une demi-tasse et d'un quart de tasse pour stocker les vinaigrettes, les garnitures, les sauces et plus encore. D'après son expérience de vente, ces bocaux fonctionnent comme annoncé, mais elle ne les utilise pas autant pour le déjeuner que pour le stockage des aliments (non seulement les ouvertures sont un peu étroites, bien que plus petites que d'habitude). Les maçons ont des casseroles plus larges – mais elles sont aussi lourdes).
Ce à quoi il faut faire attention : un peu cher (mais ça vaut le coup) ; peut être difficile à ouvrir et à fermer complètement si vous avez des problèmes de mobilité.
En plus des récipients en verre et en plastique non toxiques, « j'aime aussi les sacs en silicone réutilisables pour le stockage des aliments », explique Hall. Les sacs Stasher sont disponibles dans une variété de tailles et de formes et sont populaires parmi les professionnels et les cuisiniers amateurs pour de bonnes raisons.
L’un d’eux est leur polyvalence. Ces sacs en silicone sans BPA sont non seulement un moyen coloré de conserver les aliments au réfrigérateur ou d'emballer des déjeuners et des collations pour le travail, mais ils peuvent également être cuits en toute sécurité jusqu'à 425 degrés Fahrenheit, ce qui signifie qu'ils peuvent être utilisés en toute sécurité. le micro-onde. , au four ou même sous vide !
Ils vont également au congélateur et au lave-vaisselle (bien qu'un goupillon soit recommandé pour les taches plus tenaces) et sont disponibles en version debout et sans bol.
La particularité de cet ensemble est qu’il est extrêmement durable et de haute qualité. Le verre trempé passe non seulement au micro-ondes et au lave-vaisselle, mais également au four, vous pouvez donc cuire dans le même récipient que celui que vous utilisez pour transporter et conserver les aliments. Le couvercle est bien ajusté et est facile à mettre et à enlever. Je me souviens avoir emporté ces contenants pour déjeuner quand j'étais enfant et j'aime toujours les utiliser.
Si vous avez besoin d'un très grand récipient pour la cuisson par lots, un récipient en Pyrex recommandé par Ian fera également l'affaire : le récipient de conservation des aliments Freshlook de 8 tasses. "Je l'aime parce qu'il est en verre (facile à nettoyer) et qu'il a un couvercle scellé, ce qui, je pense, garde les aliments frais plus longtemps", a-t-elle déclaré.
Commentaire du personnel : « Avec un espace de stockage limité dans ma cuisine de New York, j'avais besoin de contenants de conservation des aliments plus durables que les contenants Tupperware ordinaires. Non seulement j'ai utilisé le mien pour conserver les restes, mais j'ai aussi fait des petits gâteaux au four, des desserts et, dans l'ensemble, ils valent vraiment le coup et je les garderai pendant des années ! » — Camryn Privett, coordinatrice de production, Shop TODAY.
L’une des choses les plus ennuyeuses à propos des contenants de conservation des aliments est de les conserver lorsqu’ils ne sont pas utilisés (sans parler de trouver les bons couvercles). Cet ensemble en plastique léger, hermétique, lavable au lave-vaisselle et sans BPA est compact et facile à ranger.
Évaluation du personnel : « Ils sont si durables. J'ai l'habitude de mettre les restes dans un Tupperware pour les réchauffer et les réchauffer, mais maintenant j'en mange parce que c'est aussi durable qu'une assiette ! — Fran Sales, rédactrice adjointe Acheter AUJOURD'HUI
Ce que nous aimons : Comprend des organisateurs de rangement et des inserts pour les petits objets comme des bandages ; Peut être utilisé au four; Facile à nettoyer.
Cet ensemble de verres à revêtement en céramique est une autre excellente option non toxique de qualité supérieure, sans BPA, PFTE et PFA.
Je craignais que le couvercle reste fermé pendant le voyage, mais le kit comprend deux sangles pour ranger les objets et le couvercle lui-même offre une solide étanchéité à l'air. Ils ne peuvent toujours pas être utilisés pour transporter des liquides comme de la soupe, ce qui constitue leur plus gros inconvénient, mais ils restent une excellente option qui peut être utilisée en toute sécurité au réfrigérateur, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au four.
Vous craignez de faire la queue pour le micro-ondes du bureau ? Vous craignez que votre déjeuner soit volé dans le réfrigérateur public ? Ce bol thermique vous évitera tous ces soucis : il gardera les aliments chauds au chaud jusqu'à sept heures et les aliments froids jusqu'à neuf heures. Il est scellé, mais en même temps pratique pour les enfants et facile à ouvrir. Parce que l'intérieur en acier inoxydable est sans BPA.
Finaliste : il n'est pas isolé, mais nous pensons que c'est un concurrent tout aussi valable pour l'heure du déjeuner. Anna Young, spécialiste de la business intelligence chez Shop Today, recommande le récipient en verre Ello de 3 tasses : "Le couvercle est hermétique et est très durable (ne le faites pas). inquiétude ). ce sera un problème); je n'ai pas constaté d'usure notable). J'aime aussi la coque en silicone, donc je n'ai pas trop peur qu'elle glisse ou se casse facilement. De plus, vous bénéficiez d’une capacité supplémentaire de 10 onces.
Cela vous aidera à ranger tout ce dont vous avez besoin pour le déjeuner dans une unité élégante et légère. La Lunch Box Bentgo est livrée avec deux contenants empilables, dont l'un comporte deux compartiments, ainsi qu'une fourchette, une cuillère et un couteau. Il s'agit d'un moyen très compact d'emballer de la nourriture que les enfants et les adultes peuvent emporter en déplacement, et les composants individuels sont fixés avec des sangles pour éviter les déversements. Les récipients en plastique vont également au micro-ondes, au lave-vaisselle et sans BPA.
Commentaire du personnel : « J'adore mon bengo empilable ! Le compartiment inférieur est grand et contient la majeure partie de ma nourriture, et le compartiment supérieur est positionné de manière à ce que je puisse séparer mes repas. Je l'aime beaucoup aussi, il passe au micro-ondes et est livré avec des couverts. Super! Mon déjeuner de bureau », Emma Stessman, rédactrice en chef adjointe, Shop Today.
Transformez des bols ordinaires ou même des casseroles et poêles de grande taille en récipients de stockage sans gaspiller de papier d'aluminium ou de film plastique. Ces sept couvercles en silicone scellent hermétiquement les débris alimentaires sans créer plus de dégâts. Ils passent au lave-vaisselle et au micro-ondes, ils peuvent donc continuer à être utilisés pour réchauffer des aliments.
Le silicone est plus sûr pour les aliments et plus respectueux de l'environnement que le plastique et ne contient pas de BPA ni de substituts de BPA potentiellement nocifs. Si vous avez des contenants sans couvercle, c'est une meilleure solution que de les jeter.
Ils sont parfaits pour la préparation des repas car ils sont lisses et légers, ce qui permet de préparer facilement des repas pour une semaine à l'avance, puis de les conserver et de les réchauffer dans ces récipients en plastique à deux compartiments. Bien que ces contenants empilables ne durent pas éternellement, ils vont au micro-ondes et au lave-vaisselle, ils font donc une grande différence. Ils sont également sans BPA et sont livrés dans un ensemble de 20 récipients avec couvercles.
Finaliste : pour quelque chose d'un peu plus élégant et avec un peu moins d'ambiance de « livraison », optez pour le pack de 10 Bentgo préféré des acheteurs – vous en obtiendrez la moitié moins, mais ils ont trois compartiments.
L'acier inoxydable est très populaire en Asie du Sud pour le stockage et le service des aliments depuis de nombreuses années ; Il est durable, sans BPA, respectueux de l'environnement, résistant au gel, aux taches et aux odeurs et facile à nettoyer à la main ou au lave-vaisselle. Le récipient comporte deux compartiments pour emballer des déjeuners de style bento, et le couvercle étanche s'enclenche solidement pour éviter les fuites et les déversements.
Que vous prépariez vos propres aliments pour bébé ou que vous achetiez fréquemment des restes de nourriture pour bébé au magasin, ces récipients en verre sont parfaits pour congeler, passer au micro-ondes et emballer des portions pour bébés et tout-petits.
Les récipients de grande taille peuvent être peu pratiques pour les aliments pour bébés car ils ne vous permettent pas de décongeler les petites portions nécessaires en une seule fois. Ces récipients sont donc non seulement utiles, mais ont également une forte étanchéité. Cet ensemble de six récipients avec couvercles est également idéal pour portionner les condiments, les sauces, les collations et les desserts pour les personnes de tous âges.
Le stockage des aliments pour animaux de compagnie est unique dans la mesure où il nécessite souvent plus d’espace que ce que fournissent les conteneurs standards et doit être extrêmement sécurisé pour empêcher les animaux d’entrer. Abordable et efficace par rapport à d’autres options populaires, ce contenant en plastique durable est disponible en trois tailles en fonction de la quantité de nourriture pour animaux que vous devez stocker à la fois. Il est sans BPA et scellé pour maintenir la fraîcheur et contrôler les odeurs.
Heure de publication : 15 janvier 2024